临漳羊汤要亮相2017世博会？这下临漳羊汤要走向国际舞台了

    这两天，“邯郸菜”横空出世还将走进2017世博会的消息，临漳羊汤也在其中，拨动了每个临漳人的心弦。下面来看一下啥情况。

即将亮相世博的“邯郸菜”

    2017阿斯塔纳世博会将于6月10日至9月10日在哈萨克斯坦首都阿斯塔纳举办，中国美食与文化馆也将于6月5日开馆投入运营。那么，在这届世博会上，来自世界各地的游客们将品尝到哪些邯郸美食呢？

    据邯郸宾馆副总经理赵玲介绍，此次，本着结合邯郸盛产的食材，融合邯郸本土特色小吃的思路，经重新挖掘和研制，并结合世博会的需求，呈现在世博会上的“邯郸菜”菜品有：峰峰三下锅、磁县胖妮熏鸡、磁县鲜粉皮、大名二毛烧鸡、大名烧麦、大名焦烧饼、皮渣、冀南豆沫、邱县馓子、涉县小米焖饭、涉县抿节、临漳羊汤、武安拽面、酥鱼、红盖烧饼、南沿村拉面、老槐树烧饼、广府南糖等地方名吃。目前，参会菜品还正在进一步拟定当中。

    临漳古时称“邺”，有“三国故地”“六朝古都”之美誉，最早的历史可追溯到殷商时期，著名的仰韶文化即发源于此。在岁月的长河中，勤劳智慧的临漳人民不但创造了灿烂辉煌的历史，而且蕴育了独树一帜的特色美食文化。特别在政治、军事、经济和文化鼎盛的曹魏时期，临漳的特色美食文化达到了历史的顶峰，其中“大锅羊汤”独具风味，它的产生还有这么一段故事......

“临漳羊汤”的故事

    汉末著名学者蔡文姬，博学多才，于兵荒马乱中为胡兵所掳，流落至南匈奴左贤王部，在胡地十二年。建安中，随着曹操军事力量的不断强大，吕布、袁绍等割据势力被逐步削平，中国北方遂趋于统一。曹操因与文姬之父素有交情，特派使者以金壁将蔡文姬从匈奴赎回汉地，蔡文姬回国后无家可归，安居于邺城。

    蔡文姬回国后，与建安七子邺下文人集团交往甚多，经常相聚，谈古论今。一次，蔡文姬宴请邺下文人，酒至半酣，陈琳（建安七子之一）等人突发奇想：“文姬在匈奴想必练就了一手好厨艺，今天大家欢聚一堂何不奉献出来？”。文姬见推脱不过，当即命厨师宰杀活羊一只，垒起大灶，将骨架用慢火熬炖，羊脸、羊肚、羊白、羊肾等羊下水洗净煮熟，外加辅料后，口感独具特色。

    建安七子品尝后，诗兴大发，作诗相赞：“羊杂羊碎皆平常，只是未佐大骨汤；二者相配成罕物，人间哪得几回尝？”经后人不断继承和创新，逐渐形成了独具风味的临漳大锅羊汤。